O 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista revelou os melhores rótulos produzidos em São Paulo, destacando a excelência, sustentabilidade e tradição dessa bebida icônica no estado. Realizado na última terça-feira (3), na sede da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), o evento premiou 78 rótulos de cachaças, celebrando a relevância do setor para o agronegócio paulista e para a cultura brasileira.
Reconhecimento e valorização da cachaça paulista
O concurso é fruto de uma iniciativa da Câmara Setorial da Cachaça Paulista e contou com apoio técnico da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) e do Grupo de Estudos da Cadeia da Cachaça de Alambique (Gecca).
“O governo de São Paulo reafirma seu compromisso com o produtor rural e as cadeias produtivas que movimentam nosso agronegócio. Este concurso é uma ponte para abrir novos mercados e consolidar a cachaça paulista como referência nacional e internacional”, destacou Guilherme Piai, secretário de Agricultura.
A cachaça paulista é responsável por 45% da produção nacional e avança como modelo de qualidade e inovação no mercado.
Os melhores rótulos de cachaça de São Paulo
As cachaças foram avaliadas por uma equipe técnica com base em critérios como qualidade sensorial, procedência e informações do rótulo. A premiação reconheceu cachaças nas categorias Branca, Armazenada e Envelhecida, com medalhas de ouro, prata e bronze.
Categoria Branca
Top 5 premiadas (ouro):
- Almeida Valente – Artur Nogueira
- Taboado – Votuporanga
- Wiba – Torre de Pedra
- Seo Tadeu Prata – Itupeva
- Dom Tápparo – Mirassol
Outros rótulos Ouro:
- Brasil Chik Prata (Charqueada)
- Fina Flor (Amparo)
- Sapucaia (Pirassununga)
- Vilela (Cabreúva), entre outros.
Prata e Bronze: Rótulos como Maria Clara Branquinha (Itu) e Engenho da Vertente (Santo Antônio do Jardim) também se destacaram.
Categoria Armazenada
Top 5 premiadas (ouro):
- Santa Capela Carvalho – Santa Bárbara d’Oeste
- Prosa Caipira – Divinolândia
- Taboado – Votuporanga
- Serra Vale Carvalho – São João da Boa Vista
- Wiba Amburana – Torre de Pedra
Outros rótulos Ouro:
- Cabaré Amburana (Mirassol)
- Peixe Dourado Jequitibá (Pirajuí)
- Toca da Coruja Carvalho (Capão Bonito), entre outros.
Prata: Katira Umburana (Ourinhos) e São Luiz Amendoim (Lençóis Paulista) foram alguns dos destaques.
Categoria Envelhecida
Top 5 premiadas (ouro):
- Taboado – Votuporanga
- Wiba Carvalho – Torre de Pedra
- Japi Carvalho – Itupeva
- Santo Mario Carvalho – Catanduva
- Made In Brazil – São José do Rio Preto
Outros rótulos Ouro:
- 51 Extra Premium (Pirassununga)
- Cabaré Extra Premium (Mirassol)
- Engenho da Vertente Carvalho Premium (São Antônio do Jardim), entre outros.
Prata: Sapucaia Velha (Pirassununga) e Cambarissú (Estiva Gerbi) foram reconhecidas na categoria.
Impacto para o setor
Além de valorizar a produção local, o concurso reforça a importância da cachaça para o desenvolvimento econômico do estado. A premiação abre portas para novos mercados e promove a cultura e tradição da bebida, colocando São Paulo em evidência como um dos principais polos de produção de cachaça no Brasil.
A lista completa das cachaças premiadas está disponível para consulta e celebra os produtores que transformam tradição em inovação.
