São Paulo é conhecida por sua diversidade cultural e, entre tantas expressões dessa pluralidade, a gastronomia ocupa um lugar de destaque. Para valorizar essa herança e promover o turismo gastronômico na cidade, a Prefeitura de São Paulo lançou o projeto “Patrimônio à Mesa”, que reúne os estabelecimentos mais tradicionais com raízes europeias, oferecendo descontos especiais e pratos típicos que atravessaram gerações.
A ação contempla restaurantes, bares, padarias e confeitarias fundados por imigrantes da Alemanha, Portugal, Itália e Lituânia. Muitos desses locais, em funcionamento desde o século passado, receberam o Selo Valor Cultural do CONPRESP, por sua contribuição à memória e à identidade paulistana.
Culinária alemã preservada desde a década de 1940
Windhuk
Fundado em 1948 por ex-tripulantes do navio alemão Windhuk, o restaurante é referência da culinária germânica no Brasil. Destaques do cardápio incluem eisbein, schnitzel e strüdel de maçã.
📍 Endereço: Alameda dos Arapanés, 1400 – São Paulo
Tradição portuguesa em petiscos, doces e panificação
Casa Santos
Fundado em 1946, era inicialmente um armazém de secos e molhados. Hoje, é famoso pelos bolinhos de bacalhau e por manter viva a cultura portuguesa no bairro.
📍 Endereço: Rua Conselheiro Dantas, 92 – São Paulo
Confeitaria Vera Cruz
Criada em 1924 por imigrantes da Ilha da Madeira, tornou-se confeitaria nos anos 1940. Combina receitas ibéricas com ambiente familiar.
📍 Endereço: Avenida Celso Garcia, 3784 – São Paulo
Cantinas e padarias italianas centenárias mantêm o sabor de origem
Empório Roperto (Cantina Roperto)
Primeira cantina da Rua Treze de Maio, no Bexiga, é símbolo da colônia italiana na cidade. Fundada em 1942, mantém receitas calabresas tradicionais.
📍 Endereço: Rua Treze de Maio, 634 – Bexiga, São Paulo
Cantina C… que Sabe
Inaugurada em 1931, é uma das cantinas italianas mais antigas da cidade. O nome atual surgiu de uma conversa entre os atuais donos.
📍 Endereço: Rua Rui Barbosa, 192 – Bela Vista, São Paulo
Padaria Carillo
Em atividade desde 1912, oferece pães italianos de forno à lenha e, mais recentemente, pratos e pizzas napolitanas.
📍 Endereço: Avenida Álvaro Ramos, 2071 – São Paulo
Restaurante Malandrino
Fundado em 1940 por um imigrante da região de Castellabate, na Itália. Possui a máquina de massas frescas mais antiga do Brasil, ainda em uso.
📍 Endereço: Rua Capitão Macedo, 176 – São Paulo
Gijo Linguiça
Desde 1949, prepara linguiças artesanais com receitas italianas de família. São mais de 20 opções no cardápio.
📍 Endereço: Rua Dr. Pinto Ferraz, 16 – Vila Mariana, São Paulo
Um toque do leste europeu: Lituânia em São Paulo
Bar do Vito
Fundado em 1942 por um imigrante lituano, o bar oferece pratos típicos como koshilenai e virtiniai, além da fusão com a culinária brasileira.
📍 Endereço: Avenida Zelina, 851 – Vila Prudente, São Paulo